MOLFETTA. CONCORSO TURISTICO ENOGASTRONOMICO ALL’ ALBERGHIERO

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Molfetta. L’ Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera di Molfetta, nell’ ambito delle attività previste dal POF 2016/17, organizza l’XI edizione del “CONCORSO TURISTICO – ENOGASTRONOMICO”, riservato agli studenti interni dell’istituto che si svolgerà dal 27 marzo al 6 aprile 2017.

Lo scopo della manifestazione è quello di stimolare la creatività degli studenti mediante il confronto culturale, tecnico e professionale con i seguenti obiettivi:

– conoscere e saper promuovere il profilo storico e naturalistico, le tradizioni e la cultura popolare, le produzioni alimentari tipiche (con particolare riferimento ai prodotti DOP e IGP) del territorio di riferimento;

– saper comunicare le peculiarità del proprio territorio in modo efficace e sintetico a un pubblico attento all’aspetto storico-culturale;

– saper creare un percorso turistico che valorizzi le peculiarità artistiche e naturali della Regione Puglia e saperlo illustrare con proprietà linguistica e capacità interpretativa;

– saper manifestare le competenze linguistiche – espressive – scientifiche – professionali proprie di un professionista del settore turistico – alberghiero – ristorativo.

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