STUDENTI DELL’ALBERGHIERO DI MOLFETTA IN GARA PER IL PREMIO “AIMO E NADIA PER I GIOVANI” EDIZIONE 2024

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Molfetta. Tema della prima edizione “Puglia, un territorio da raccontare” e si svolgerà presso l'Istituto Alberghiero il prossimo 20 marzo
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Aimo e Nadia per i giovani” è un premio istituito dal noto ristorante stellato milanese “Il luogo di Aimo e Nadia” per tutte le ragazze e i ragazzi che si affacciano al mondo della ristorazione. Vuole rappresentare quei principi e valori che in oltre sessant’anni di storia Aimo e Nadia hanno saputo trasmettere a generazioni di giovani operatori del settore.

Il Gruppo Aimo e Nadia è guidato dagli Chef Alessandro Negrini, Fabio Pisani e da Stefania Moroni che proseguono il percorso iniziato da Aimo e Nadia che hanno dedicato la loro vita alla ristorazione con dedizione, tenacia, impegno e umiltà, costituendo un esempio tanto per la loro umanità, quanto per la professionalità e la conoscenza profonda del nostro patrimonio enogastronomico.

La prima edizione del premio avrà come tema “Puglia, un territorio da raccontare” e si svolgerà mercoledì 20 marzo 2024 a partire dalle ore 10,30 presso la sede Apicella dell’ Istituto Alberghiero di Molfetta. In gara alunni dei settori cucina e sala del 4^ e 5^ anno della scuola. La scelta dell’Alberghiero di Molfetta per la prima edizione del premio è avvenuta per volontà dello chef del noto ristorante, Fabio Pisani, che, dopo aver studiato nel nostro Istituto è oggi comproprietario del ristorante.

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